盐水鸭翅

盐水鸭翅的做法
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盐水鸭翅的做法说明

买了三只鸭翅,就做一盘盐水鸭翅了。

盐水鸭翅的食材和调料

鸭翅三只(约500克)
20克
一根
二大片
桂皮一小块
八角一个
料酒二汤勺

盐水鸭翅的做法步骤

  1. 第1步.盐水鸭翅的做法步骤 第1步

    鸭翅洗净,焯水,再用水冲洗干净。 锅中加入淹没鸭翅的水,放入所有用料,大火烧开转中小火焖煮30分钟,离火,让鸭翅继续浸泡在卤水锅中1小时,使鸭翅更加入味;

  2. 第2步.盐水鸭翅的做法步骤 第2步

    取出鸭翅,沥干水,放凉;

  3. 第3步.盐水鸭翅的做法步骤 第3步

    切件,装盘。

小贴士

鸭翅烧好后,为了更好入味,在卤水中浸泡的步骤不可省却。

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