无麸质大米松糕

无麸质大米松糕的做法
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无麸质大米松糕的做法说明

养个娃真不容易耶,儿子在路上看到有卖豆沙松糕的,非要买来吃,我想外面卖的这豆沙糕高糖高油材料肯定有添加,于是决定自己做来给儿子吃,说干就干~

无麸质大米松糕的食材和调料

粘米粉适量
红豆沙馅适量
适量

无麸质大米松糕的做法步骤

  1. 第1步.无麸质大米松糕的做法步骤 第1步

    籼米泡6-8小时

  2. 第2步.无麸质大米松糕的做法步骤 第2步

    泡好的籼米沥水,水不要沥的太干,要保留点点湿湿的

  3. 第3步.无麸质大米松糕的做法步骤 第3步

    略湿的籼米打粉,不要打太细

  4. 第4步.无麸质大米松糕的做法步骤 第4步

    用20目的筛子把打出来的粗粉过筛

  5. 第5步.无麸质大米松糕的做法步骤 第5步

    筛出的粉倒入模具,倒一半的时候里面抹上豆沙馅,继续把模具里加满粉,记住不要压,保持粉松松的状态(之前做的大米糕的图没有保存,用这张黑米糕的图代替一下)

  6. 第6步.无麸质大米松糕的做法步骤 第6步

    大火上锅蒸15分钟左右

  7. 第7步.无麸质大米松糕的做法步骤 第7步

    脱模,成功

小贴士

注意,把米沥水打粉的时候一定要湿湿的有点水的状态,否则米糕蒸出来会很干,影响口感

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