胡萝卜奶香吐司

胡萝卜奶香吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料除了黄油，放厨师机里一档揉匀

2. 第2步.

   水不要全部倒入，面粉吸水性不同，留10克观察面团，干了再加。

3. 第3步.

   揉好的面团成完全扩展状态后，放盆里，盖保鲜膜，在温度28°下进行第一次发酵

4. 第4步.

   大约一小时后(看状态)，面团排气，分割成三块面团，静置15分钟

5. 第5步.

   面团擀长后，两边对折三分之一，自上而下卷起

6. 第6步.

   卷好后入发酵箱进行二发

7. 第7步.

   温度35°，大约一个小时，发酵到模具7-8分满，入烤箱，180°，45分钟

8. 第8步.

   出炉啦！