肉烧饼

肉烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   全麦面粉加白糖、酵母用水和成面团 盖起醒发。

2. 第2步.

   豆角洗净切碎。

3. 第3步.

   炒好的肉切碎。

4. 第4步.

   锅中倒一点油可以煸炒葱花的就可以，炒好的肉里有油，所以一定要少倒油，炒一下肉。

5. 第5步.

   放入豆角，炒熟，加盐，一定要炒熟！生的豆角食用有毒！

6. 第6步.

   炒好的馅晾凉。

7. 第7步.

   面团发至2倍大小。

8. 第8步.

   排气揉好，分成小剂子。

9. 第9步.

   擀成长型放入馅料。

10. 第10步.

    捏成大饺子。

11. 第11步.

    烤盘铺好吸油纸，捏好的大饺子收口朝下放入烤盘。烤箱预热5分钟后放入烤盘（不开火！）二次醒发。

12. 第12步.

    醒发好的饼子表面刷蛋液撒芝麻。

13. 第13步.

    烤箱上下火，200度烤10分钟后换上火烤5分钟，表面上色。

14. 第14步.

    因为是全麦面，所以烤好的饼子颜色发黑。

15. 第15步.

    饼子表皮酥脆，里面的面松软，馅料多汁，😋配两个小菜，一碗绿豆粥，美美的早餐！