麻辣鸡丝

麻辣鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备调料

2. 第2步.

   葱姜蒜切末，小米辣切块

3. 第3步.

   鸡胸肉凉水下锅，放料酒、姜、八角大火煮至8成熟，关火闷5分钟，捞出过凉，撕成丝。

4. 第4步.

   葱姜蒜切成末，小米辣切块，和酱油、蚝油、糖、陈醋、辣椒油、麻油、老干妈一起搅匀，放入1大勺煮鸡肉的清汤！

5. 第5步.

   将调好的料汁倒入撕好的鸡丝上放入香菜拌匀！