不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法
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不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法说明

其实我很喜欢吃面包,自己做一直都觉得麻烦,外边买又觉得甜,香精重。正好周末有空,就鼓捣了一下电饭锅版面包,没想到一次成功,请允许我自我嘚瑟一下下

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的食材和调料

鸡蛋1个
20克(喜欢甜的可以加10克-20克)
牛奶130ml
2克
中筋面粉300克
酵母粉3克
玉米20克
芝麻少许
全蛋液适量
蔓越莓适量

不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤

  1. 第1步.不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤 第1步

    所有材料都放盆里,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉

  2. 第2步.不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤 第2步

    反复揉成光滑的面团,这个时候比较崩溃,要揉出膜就要反复虐它,也虐自己的肩膀😂。大概30分钟,揉好后盖上保鲜膜发酵

  3. 第3步.不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤 第3步

    发酵至两倍大,这是发酵好了的样子。

  4. 第4步.不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤 第4步

    发酵好后的面团搓长条切成八等份,揉圆,擀成舌状放上蔓越莓,卷成卷,再擀成舌状,再搓成卷。电饭锅刷一层油,把卷好的面包卷放锅里二次发酵。等明显变大在表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻,按蛋糕键就可以啦

  5. 第5步.不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤 第5步

    面包做好啦

  6. 第6步.不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤 第6步

    刚出锅的样子

  7. 第7步.不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤 第7步

    是不是很诱人

  8. 第8步.不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤 第8步

    看内部拉丝组织

  9. 第9步.不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤 第9步

    来个特写

  10. 第10步.不用烤箱,用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法步骤 第10步

    我要开吃啦

小贴士

电饭锅侧面也刷上一层油更好脱模
20克糖适合不爱甜的,正常口味加10-20克比较合适

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