一直觊觎金胡椒家的咖喱虾，咖喱鸡肉，每次必点，但是这价格也是让瘪三的我，只能默默流馋，少点一份。今天周末，家里来人，素香索性一不做二不休，做一个心心念的鸡肉土豆咖喱，不曾想，家里煮的一锅米饭🍚，拌着咖喱被客人都吃完，还意犹未，开心😄，爱生活爱厨房爱家人。
注：这道菜要让味道更香浓，大家可以用总统黄油，增加了咖喱的香浓。大家可以拿普通食用油和黄油作比较😋。
另外鸡肉煮开捞起后，要冷水里过一遍哦，这样鸡肉鲜嫩。
准备好以上食材。（忽略右下角的鲢鱼食材。） 把洋葱、胡萝卜、土豆切块。（家人不太喜欢吃胡萝卜，所以只放了少许增色）。 黄油、咖喱块准备好（个人还是喜欢用这款咖喱，味道不错，不喜欢用咖喱粉）。
鸡肉切块，放入锅里，倒入料酒、生姜，盐，煮开，起锅（鸡腿汤备用）。
捞起的鸡肉放冷水过一遍（这是确保鸡肉的鲜嫩）。
锅里放黄油，融化。
先放洋葱块，煸炒出香味，再放鸡肉块，翻炒。
再放胡萝卜🥕和土豆🥔，继续翻炒。
加水煮（用煮鸡腿的汤）没过食材就好。 煮沸后，加咖喱块。
不停翻腾，以防粘锅。 直到粘稠，起锅。（真的非常好吃😋）。
配上米饭放上芝麻，味道大赞。
这道菜要让味道更香浓，大家可以用总统黄油，增加了咖喱的香浓。大家可以拿普通食用油和黄油作比较😋。