茄子焖鸡腿肉

茄子焖鸡腿肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉去骨，切断脚筋顺骨剔除，其实很简单

2. 第2步.

   加入黑胡椒1勺，白糖1勺，料酒2勺，生抽1勺，食盐2克，蜂蜜一勺，生粉3勺腌制半小时

3. 第3步.

   准备茄子切小段，放入盐水中浸泡，利于等下炒出水份

4. 第4步.

   准备配料

5. 第5步.

   用中火将鸡腿肉煎制两面金黄

6. 第6步.

   再改刀成小块备用

7. 第7步.

   热锅加多一些油将茄汁入锅炒出水份

8. 第8步.

   导入鸡腿肉，下入红椒，二荆条，蒜瓣翻炒。 调味：老抽1勺，黑胡椒2勺，白糖，盐各一勺，豆瓣酱2勺。 倒入清水至食材一半位置大火收汁 出锅前加入蒜白翻炒10秒

9. 第9步.

   超级下饭的🍆🍗就大功告成了