翠绿韭菜花炒甜虾

翠绿韭菜花炒甜虾的做法
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翠绿韭菜花炒甜虾的做法说明

某东大促买了点甜虾,恰逢最近韭菜花长得很好,一道碧绿可口又快手的菜就诞生了

翠绿韭菜花炒甜虾的食材和调料

韭菜花300克
200克
青椒1个
生抽2勺
黑胡椒少许
料酒少许

翠绿韭菜花炒甜虾的做法步骤

  1. 第1步.翠绿韭菜花炒甜虾的做法步骤 第1步

    甜虾自然解冻之后用厨房纸吸干水分,热锅下油,下甜虾爆炒至表面无水分,加入少许料酒和黑胡椒爆炒(料酒主要是去掉冷冻食品的腥味)

  2. 第2步.翠绿韭菜花炒甜虾的做法步骤 第2步

    炒到料酒收干后加入青椒翻炒30秒

  3. 第3步.翠绿韭菜花炒甜虾的做法步骤 第3步

    加入韭菜花翻炒均匀,加入2勺生抽和少许清水,焖煮1分钟保证食材熟透,收干水分后即可装盘

  4. 第4步.翠绿韭菜花炒甜虾的做法步骤 第4步

    碧绿可口的韭菜花炒甜虾就做好啦

小贴士

加水焖煮的时候不要经常掀开盖子,以免韭菜花炒黄(同适用于其他绿叶青菜)

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