家常🉐️— 木须肉🥚🥒

家常🉐️— 木须肉🥚🥒的做法
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家常🉐️— 木须肉🥚🥒的做法说明

夏天的补水神器— 黄瓜🥒 那必想到的一道菜 就是木须肉了 想要提香 最后的一步 至关重要喽✌️

家常🉐️— 木须肉🥚🥒的食材和调料

猪里脊肉少许
鸡蛋🥚2个
黄瓜🥒1根
木耳少许
适量
5瓣
盐🧂适量
老抽少许
香醋少许
少许

家常🉐️— 木须肉🥚🥒的做法步骤

  1. 第1步.

    猪里脊肉洗净 切丝备用。鸡蛋🥚打散。

  2. 第2步.

    黄瓜🥒冲洗干净 去皮切菱形片儿备用。木耳提前用水浸泡着。泡好的木耳 去根 清洗干净备用。

  3. 第3步.

    在切适量葱花和蒜末备用。

  4. 第4步.

    锅内倒入少许油 油热以后 放入鸡蛋液🥚翻炒至凝固后 盛出备用。

  5. 第5步.

    锅内在次倒入少许油 油热以后 放入适量葱花爆香 然后放入猪里脊肉丝 翻炒至变色后 盛出备用。

  6. 第6步.

    然后锅内在倒入少许油 油热以后 放入适量蒜末爆香 然后放入已经泡好的木耳 翻炒一下。再倒入已经准备好的黄瓜🥒翻炒。

  7. 第7步.

    最后 再把已经煸炒好的猪里脊肉丝 和鸡蛋🥚 倒回锅内一起翻炒均匀。

  8. 第8步.

    放入适量盐🧂 少许老抽提色 少许鸡精提鲜。最后 出锅前沿锅边儿 倒入少许香醋 翻炒均匀立刻出锅。

小贴士

香醋一定要在马上出锅时候 在放。这样能很好的保留住香气 不易挥发掉。倒少许香醋 是为了提香 不会有酸的味道。(前提一定是香醋)

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