潮汕版就是多蒜
食材一览，蒜头要多，姜块刀拍一下，苦瓜去囊切片
水煮开，下排骨过一下水，肉变白即捞起用水冲去表面油泡沫
砂锅水煮开，放入排骨、姜块、蒜头，煮开后加入苦瓜。再次水开后调小火炖40分钟以上。加盐上桌。
炎热的夏季来一碗去暑气，浓浓的蒜头味夹杂着生姜辣味，开胃....
可以抓一小把黄豆，提前泡2小时以上，和排骨一起放入炖煮。
冲绳版苦瓜炒肉（不苦哦）的做法清补凉煲鸡作为一个典型的潮汕妹纸，传承优良的潮汕食文化。怀念妈妈煲的清补凉，不过现居佛山的我，在药店叫姐姐们帮忙配的清补凉，都的做法玉米马蹄排骨汤 | 爸爸厨房 VOL . 92 玉米 马蹄 排骨 胡萝卜的做法一举两得糖醋小排骨和排骨汤炖菜的做法潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法酱汤骨汤面（排骨汤）的做法潮汕版玉米排骨汤的做法不苦版苦瓜煎蛋的做法红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅的做法