家庭版自制麻辣香锅

家庭版自制麻辣香锅的做法
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家庭版自制麻辣香锅的做法说明

夏天在空调房里,一份麻辣香锅配一碗米饭简直是绝配!自己在家也能轻松搞定~少油、不加味精、健康又解馋^o^

家庭版自制麻辣香锅的食材和调料

郫县豆瓣酱3勺
辣椒6-8个
5-6段
4-5片
花椒8-10粒
生抽2勺
适量
芝麻少许
土豆1个
金针菇1把
香菇10朵
木耳10-15朵
宽粉5-6条
火腿100g
肥牛200克
娃娃菜1/3棵
鱼豆腐鱼丸一小碗

家庭版自制麻辣香锅的做法步骤

  1. 第1步.家庭版自制麻辣香锅的做法步骤 第1步

    备好食材,土豆🥔、火腿肉切片,娃娃菜切段,干木耳、干香菇泡发

  2. 第2步.家庭版自制麻辣香锅的做法步骤 第2步

    土豆片和火腿片用少许油煎一下,香味立刻就出来了~

  3. 第3步.

    剩余食材煮至7-8成熟,捞出备用

  4. 第4步.家庭版自制麻辣香锅的做法步骤 第4步

    葱姜切好、干辣椒和花椒放好备用

  5. 第5步.家庭版自制麻辣香锅的做法步骤 第5步

    倒油小火,加入备好的料,放入郫县豆瓣酱,炒出红油

  6. 第6步.家庭版自制麻辣香锅的做法步骤 第6步

    倒入所有半成品,翻炒,加入生抽,盐(郫县豆瓣本身有咸味,所以可以根据个人口味选择放入多少)

  7. 第7步.家庭版自制麻辣香锅的做法步骤 第7步

    出锅~撒上白芝麻,超级简单又好吃的家庭版自制麻辣香锅就做好啦!

  8. 第8步.家庭版自制麻辣香锅的做法步骤 第8步

    发现忘记煮米饭😫赶紧蒸了几个自己之前做的小馒头,也很美味呀~

小贴士

炒郫县豆瓣酱的时候一定要小火,否则容易糊

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