四川特色冷饮—手搓冰粉

四川特色冷饮—手搓冰粉的做法
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四川特色冷饮—手搓冰粉的做法说明

五月份去了趟成都,三天也没吃完当地的特色小吃,最爱的还是大街小巷随处可见的冰粉,炎炎夏日来一碗,透心凉,心飞扬😁
由于身处十三线小县城,能吃上一碗正宗的手搓冰粉也是不容易,不是用冰粉粉冲泡,就是卫生条件太差,根本没办法下咽……
那不如自己动手做吧!

四川特色冷饮—手搓冰粉的食材和调料

冰粉50g
可食用熟石灰5g
凉白开2800ml
干净纱布一块
干净容器一个

四川特色冷饮—手搓冰粉的做法步骤

  1. 第1步.四川特色冷饮—手搓冰粉的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.四川特色冷饮—手搓冰粉的做法步骤 第2步

    5g熟石灰加入200ml凉开水里搅拌均匀,静置待用

  3. 第3步.四川特色冷饮—手搓冰粉的做法步骤 第3步

    干净纱布倒入50g冰粉籽,包扎好

  4. 第4步.四川特色冷饮—手搓冰粉的做法步骤 第4步

    戴上一次性手套,把装有冰粉籽的纱布袋,像洗衣服一样一直搓搓搓搓!搓到开水浓稠变黄为止,大概五分钟左右

  5. 第5步.四川特色冷饮—手搓冰粉的做法步骤 第5步

    搓到冒泡变浓稠以后

  6. 第6步.四川特色冷饮—手搓冰粉的做法步骤 第6步

    立马倒入石灰水搅拌均匀(注意石灰沉淀物千万不要倒进去哦!⚠️)放入冰箱冷藏一个晚上

  7. 第7步.四川特色冷饮—手搓冰粉的做法步骤 第7步

    第二天就可以吃啦,非常的Q弹,取一碗加上红糖水和自己喜欢的配料,各类水果,坚果,葡萄干等等自己喜欢什么➕什么哈

  8. 第8步.四川特色冷饮—手搓冰粉的做法步骤 第8步

    颜值高味道好😁的冰粉get了嘛

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