鹰嘴豆的功效太多了，建议大家多吃些，可以打豆浆，可以豆馅，也可以做成我这样香酥的，可以甜，可以咸
干鹰嘴豆水泡开，最少3小时以上
豆泡开水煮，放茴香籽，香叶，盐，煮熟，沥干水份，冰箱冷冻一宿
冰箱拿出来，自然化冻，去皮，拌油，盐，五香粉，烤箱200℃，20分钟，20分钟，5分钟，我这一共是45分钟，中间随时晃晃。烤好后不拿出来，烤箱没自然冷却。
香酥可口，吃不完的装瓶子里密封
烤的时候一定随时看着点，我的第一盘就糊了😏四十分钟结束后尝一尝豆子，看有没有酥的感觉，如果微微的有一点酥就可以再5分钟，如果一点不酥就相应的在多烤几分钟