一次发酵紫薯花卷

一次发酵紫薯花卷的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加入上述材料分别合成两个面团，加紫薯的那份少放点水

2. 第2步.

   分别擀成两片大小一致的面片摞在一起

3. 第3步.

   均匀撒上一层盐，再抹上一层食用油

4. 第4步.

   从一边卷起

5. 第5步.

   再对折，总共三层

6. 第6步.

   分成两段后，每隔三厘米左右均匀切成一小段，这一步忘记拍照了

7. 第7步.

   每两个一组放在一起

8. 第8步.

   用一根筷子向下压一下

9. 第9步.

   切口向上抻长

10. 第10步.

    缠绕食指一圈在接头处用食指压一下一个花卷就做好了

11. 第11步.

    也可以多拧两圈让花纹更多一些，花卷形状可以随意发挥

12. 第12步.

    剩了一点面另外做了几个小馒头，太丑了，嘻嘻

13. 第13步.

    放在笼屉上醒发30分钟左右变成两倍大

14. 第14步.

    大火20分钟蒸熟出锅即可

15. 第15步.

    小馒头也出锅了

16. 第16步.

    软软的，因为有紫薯还有点甜甜的味道