来自朋友的妈妈配方-官方感谢阿然阿姨
满足能鸡脖子啃出花的愿望
鸡汤鲜美不油腻
属于阿然阿姨的美食味道
| 八角 | 2-3个 |
| 姜 | 3-5片 |
| 酱油 | 适量，不用放太多，保持鸡汤清色，见下图对比 |
| 糖 | 些许 |
| 白酒/料酒 | 些许 |
| 葱段 | 3-5段 |
| 辣椒 | 2个，根据个人口味添加，两个汤有点辣味，肉和土豆不辣 |
| 盐 | 酌量 |
| 白条鸡/老母鸡 | 1只 |
| 土豆 | 3、4个 |
将鸡肉斩成块，提前放入水泡一下，然后放入开水绰一下，去除血水
放入高压锅，将所有辅料放入，倒入酱油，稍微上色就可，土豆切大块
关锅，放到火上，上汽后，半小时，离火
酱油稍微上色
土豆切大块放入高压锅
鸡肉脱骨方便
人生第一次吃鸡脖子，吃出花，每次都啃不干净鸡脖子放到嘴里就会分结，嘬一下，吃出花