椰蓉淋酱面包卷

椰蓉淋酱面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   先做面包部分，所有材料放入厨师机里

2. 第2步.

   启动厨师机，面粉揉成光滑的面团，加入室温软化的黄油

3. 第3步.

   继续揉，揉出手套膜，如图所示，面团就是揉好了

4. 第4步.

   把面团取出来放入盆里，盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵至体积变大，用手按一下。面团不回缩即可

5. 第5步.

   发酵好的面团取出来，排气，平均分成12份，盖上保鲜膜松弛15分钟

6. 第6步.

   取一块松弛好的面团，擀扁，上面稍微薄点，和模具大小变不多宽

7. 第7步.

   由下向上卷起来，收口朝下，放在模具里

8. 第8步.

   全部做好，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵

9. 第9步.

   面包发酵的时候来做淋面部分，盆里磕入两个鸡蛋，加入白糖

10. 第10步.

    搅拌均匀，倒入椰蓉

11. 第11步.

    全部混合均匀，如图这种状态

12. 第12步.

    装进裱花袋里备用

13. 第13步.

    面包发酵两倍大，表面淋上椰蓉酱

14. 第14步.

    放入预热好的烤箱里，上下火135度烘烤30分钟，中途记得加盖锡纸，以免上色过度，然后在转上下火150度烘烤10分钟

15. 第15步.

    烤好放凉装入保鲜袋里密封保存，内部组织很好，椰蓉味超级浓郁

16. 第16步.

    超级香

17. 第17步.

    一定要试试！好好吃的