海绵杯子蛋糕～快手不回缩（初级西点师配方）

海绵杯子蛋糕～快手不回缩（初级西点师配方）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和糖放入盆中

2. 第2步.

   打蛋器打发白或呈乳白色，划8字不会立马消失

3. 第3步.

   低粉和泡打粉混合，分两次筛入，切拌法拌匀

4. 第4步.

   取出一小部分面糊到色拉油中，切拌法混合后，再倒入面糊盆中，切拌法拌匀，不可多拌

5. 第5步.

   倒入模具中，8分满即可。

6. 第6步.

   烤箱上下180度，烤20分钟（小烤箱适当减温，约150-160度左右）。

7. 第7步.

   烤至表面金黄色，形态饱满，出炉！