突然发现没有青椒了，于是用洋葱丝替代了牛肉cp，再用红尖椒和灯笼椒替代了辣味，加上小葱补上绿色～所以……这是一道变通出来的菜，酷暑之下，洋葱的新鲜甜美配上鲜嫩可口的牛肉，一样好吃的哦😋
牛肉切丝，先用老抽、生抽、淀粉、料酒、植物油少许腌15分钟。
洋葱切丝。
切好姜片蒜片备用，红尖椒和小葱切丁。
热锅热油，下腌好的牛肉丝翻炒至7成熟，炒好后盛出。
热锅冷油，下姜片蒜片红椒炒香。
下洋葱丝煸炒，我喜欢偏熟一点的洋葱丝。
再放入牛肉丝炒匀。
加入小葱，调入蒸鱼豉油和鸡精。
放入黄灯笼辣椒酱，提辣味。
洋葱新鲜甜美多汁，牛肉鲜嫩，辣味适合盛夏开胃口，好吃！
1.热锅热油炒牛肉。2.各种调料都有咸味，可以不用再放盐。