蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅的做法
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蜜汁烤鸡翅的做法说明

这个食谱是我在B站上看到的,方子来自(kathine kwa),家里孩子爱吃就📝下来方便随用随看,烘烤方式不一样,我用得是风炉,自己琢磨的时间和温度,有出入不要喷,自家烤箱自己玩,可参考其他方子的时间和温度

蜜汁烤鸡翅的食材和调料

鸡翅8个(多两个少两个问题不大哈)
1茶勺(视频中自制的汁,我懒,买了现成的粉)
五香粉1茶勺
细砂糖3汤匙
生抽2汤匙
蚝油1汤匙
蜜味烧烤酱或叉烧酱1汤匙(这是灵魂,不能少)
白胡椒粉1/4茶勺
黑酱油1茶勺
料酒1汤勺

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.蜜汁烤鸡翅的做法步骤 第1步

    鸡翅洗净,厨房纸吸干水份,肉厚的一面划两刀,更容易入味

  2. 第2步.蜜汁烤鸡翅的做法步骤 第2步

    鸡翅放入密封袋或其他密封容器中

  3. 第3步.蜜汁烤鸡翅的做法步骤 第3步

    葱姜粉,五香粉,细砂糖,生抽,蚝油、烧烤酱、胡椒粉、黑酱油、料酒一次性加入,搅拌均匀或揉匀,放入冰箱冷藏保存3~4小时(我放至隔夜了)

  4. 第4步.蜜汁烤鸡翅的做法步骤 第4步

    烤盘铺锡纸,烤架刷植物油,烤箱预热200度

  5. 第5步.蜜汁烤鸡翅的做法步骤 第5步

    200度烤5分钟,取出扫上酱汁继续烤3分钟,取出翻面扫上酱汁烤6分钟(酱汁就是腌鸡翅的调味汁)

  6. 第6步.蜜汁烤鸡翅的做法步骤 第6步

    隔着玻璃都抵挡不住的美味

  7. 第7步.蜜汁烤鸡翅的做法步骤 第7步

    完成✅

  8. 第8步.蜜汁烤鸡翅的做法步骤 第8步

    看看,是不是鲜嫩多汁,食欲大增🤤

  9. 第9步.蜜汁烤鸡翅的做法步骤 第9步

    15ml一汤勺,5ml一茶勺(个人感觉不用太纠结,没有量勺,家里总有大小调羹吧,差不多就行)

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