
这个食谱是我在B站上看到的,方子来自(kathine kwa),家里孩子爱吃就📝下来方便随用随看,烘烤方式不一样,我用得是风炉,自己琢磨的时间和温度,有出入不要喷,自家烤箱自己玩,可参考其他方子的时间和温度
| 鸡翅 | 8个(多两个少两个问题不大哈) |
| 葱姜粉 | 1茶勺(视频中自制的葱姜汁,我懒,买了现成的粉) |
| 五香粉 | 1茶勺 |
| 细砂糖 | 3汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 蜜味烧烤酱或叉烧酱 | 1汤匙(这是灵魂,不能少) |
| 白胡椒粉 | 1/4茶勺 |
| 黑酱油 | 1茶勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |

鸡翅洗净,厨房纸吸干水份,肉厚的一面划两刀,更容易入味

鸡翅放入密封袋或其他密封容器中

葱姜粉,五香粉,细砂糖,生抽,蚝油、烧烤酱、胡椒粉、黑酱油、料酒一次性加入,搅拌均匀或揉匀,放入冰箱冷藏保存3~4小时(我放至隔夜了)

烤盘铺锡纸,烤架刷植物油,烤箱预热200度

200度烤5分钟,取出扫上酱汁继续烤3分钟,取出翻面扫上酱汁烤6分钟(酱汁就是腌鸡翅的调味汁)

隔着玻璃都抵挡不住的美味

完成✅

看看,是不是鲜嫩多汁,食欲大增🤤

15ml一汤勺,5ml一茶勺(个人感觉不用太纠结,没有量勺,家里总有大小调羹吧,差不多就行)