古早蛋糕8寸

古早蛋糕8寸的做法
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古早蛋糕8寸的食材和调料

A玉米63克
B低筋粉75克
C牛奶50克
D蛋黄5个
E蛋白5个
E63克
E盐0.8克
E柠檬汁2滴

古早蛋糕8寸的做法步骤

  1. 第1步.

    1:A加热到冒油花,倒入过筛的B拌匀,加C拌匀,加D拌匀

  2. 第2步.

    2:这个时候就可以烤箱预热上160,下120(水浴法蒸)

  3. 第3步.

    3:装蛋清的容器要无水,E的材料加在一起先慢速打发到糖化,再快速打发到9成,取三分之一加入到1步骤拌匀,再全部加入拌匀,装入8寸模具,(模具下面包锡纸,再垫个披萨盘),水浴法烤60分钟

  4. 第4步.

    每个人的烤箱不同,根据自己的烤箱的脾气调节时间

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