随性做的燕麦芝麻面包

随性做的燕麦芝麻面包的做法
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随性做的燕麦芝麻面包的做法说明

最近买了酵母粉之后、沉迷做包子馒头,今天突然想到面包和馒头的原理差不多吧,就试了一下~

随性做的燕麦芝麻面包的食材和调料

小麦300g左右
芝麻3大勺
燕麦150g左右
鸡蛋1个
红糖看自己喜好放
酵母粉4~5g
矿泉水1/5瓶左右

随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤

  1. 第1步.随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤 第1步

    燕麦红糖芝麻的量其实都按自己喜好放就可以了,只要能和成面团。水一定要慢慢加,面团软软的有一点黏手就差不多了,不需要太硬。

  2. 第2步.随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤 第2步

    揉成差不多这样,该上保鲜膜,发了大概40min左右,看差不多两倍大小就ok了。

  3. 第3步.随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤 第3步

    发好的面团拿出来,在干净的砧板上铺一层面粉,然后揉啊揉啊揉,揉成一团之后切成两块同样的大小。(因为我想一半用烤箱,一半用电饭锅)。一共捏了三种形状,这个是用擀面杖擀成面皮,然后切成6片差不多的大小,中间四段比较规则的长方形状的就卷起来。

  4. 第4步.随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤 第4步

    剩下头尾两块不太规则的就揉成团子~

  5. 第5步.随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤 第5步

    这个是另一半面团,揉一揉,揉成自己喜欢的形状~爱心啊正方形啊都可以。

  6. 第6步.随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤 第6步

    卷好之后,二次发酵,发了一个半~两个小时。

  7. 第7步.随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤 第7步

    6个小的地下抹一层油,放到盘子里,放入烤箱,预热3分钟之后230度(我家烤箱刻度上标着230度烤面包,我就开了230度)烤了6/7分钟…

  8. 第8步.随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤 第8步

    略…略有那么一点点焦……所以烤的时候最好要时刻关注一下(;´༎ຶД༎ຶ`)

  9. 第9步.随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤 第9步

    但是味道还是很不错滴,也不是很甜,还能吃到燕麦~

  10. 第10步.随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤 第10步

    电饭锅抹一层油,放入剩下的半个面团,开煮饭键,大概半个小时左右就好了。

  11. 第11步.随性做的燕麦芝麻面包的做法步骤 第11步

    出锅~就是感觉有点小啊……

小贴士

可以把水换成牛奶试试~
我揉成面团之后才想起来
一开始想做牛奶的来着(¬_¬)
也可以在一发之后揉成小面团的时候,喜欢巧克力的可以夹一块巧克力进去,做这种简单的面包,原理都是一样的嘛,充分发挥自己的想象力哈哈哈~

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