红烧羊排（电压锅）

红烧羊排（电压锅）的做法步骤

1. 第1步.

   羊排切块焯水，冷水煮开下羊排在锅中煮大约6～8分钟的样子，没计时。水沸腾后观察羊肉缩紧，沫子都出来关火。羊肉沥干，锅中的水全部倒掉！

2. 第2步.

   焯水的过程中准备辅料，我准备的这些再加一汤匙豆瓣酱

3. 第3步.

   锅烧热倒入适量的油，也可多些，放入生姜羊肉大火炒一遍，炒到羊肉泛黄注两大碗冷水锅里，差不多刚没过或并齐羊肉就可以，毕竟要放电压锅压的！

4. 第4步.

   入水锅中后把全部佐料倒入锅中，盐可最后起锅放！味道本身弄得比较大，怕控制不好。同样这步水煮完全沸腾转文火烧！烧到水剩一半后关火，将其倒入电压锅压，差不多半个小时吧，我家的自动选择羊肉一栏，也是半个来点。这个时间可以切萝卜，等到时间后当可以接开盖下入白萝卜，大蒜我也跟着放入了。再选择煮粥选项压萝卜，差不多10分钟就好了。

5. 第5步.

   做好的羊肉尝了一口，这时候再放盐鸡精胡椒调下，心里就有数该放多少了。

6. 第6步.

   起锅放盘完成啦