
家里馒头吃完了,朋友送了一大串香蕉,孩子不爱吃,今天做了一锅香蕉牛奶馒头,非常好吃,老人小孩都爱吃😋😋

准备食材

香蕉去皮放打汁机或破壁机内,倒入1-2盒牛奶

我和面用面包机和面,倒入面粉,放入3-5克发酵粉,20-30克白糖。

倒入适量香蕉牛奶昔, 和成面团。

让面发酵成两倍大,面团里面成蜂窝状。

取出发酵好的面,充分排气多揉几遍,揉光滑

把面团分成若干剂子,揉成光滑馒头,搁置20分钟第二次发酵

冷水上锅,说开上气后几十20分钟,20分钟后关火等3-5分钟再开盖取馒头,防止馒头冷热不均现象。

馒头出锅,特别鲜甜美味的香蕉牛奶馒头做好了,特别好吃😋