![[搬运大胃爱丽丝]炒面的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/d7/d75a4d22c5aa521358f1083f623de9c7.jpg_w850.jpg)
摘自微博@大胃爱丽丝 的配方
我稍微改动了一点配方量 因为我按照原配方 有点咸
原配方为土豆粉 我买不到改为乌冬面
| 乌冬面 | 1包 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青菜、豆芽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 炒面酱汁 | |
| 生抽 | 一勺半 |
| 老抽 | 半勺（可以再少一点点） |
| 陈醋 | 一勺半 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 老干妈 | 一勺（可以再少一点点） |
| 白糖 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
![[搬运大胃爱丽丝]炒面的做法步骤 第1步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
准备酱汁。
烧热水，将乌冬面煮开半分钟。
锅内热油，下鸡蛋翻炒，盛起备用。
①把油倒了，保留锅里有一点油即可 ②放入葱花、火腿肠煎香 ③加青菜、豆芽、煎好的蛋，大概炒半分钟 ④放酱汁 ⑤加一点点热水（可以用刚刚煮乌冬面的）再放乌冬面 ⑥开小火（小火！）翻炒 好啦 起锅😬
发一张我做的😋
如果觉得不够味 可以再最后放老干妈调味 记得要炒均匀哦