丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜自家种的，削皮洗干净。

2. 第2步.

   丝瓜直接拿手上用刀削成滚刀装碗里，大蒜和干辣椒切碎，鸡蛋打碗里用筷子打均匀。

3. 第3步.

   热锅热油大火倒入鸡蛋。

4. 第4步.

   快速用筷子划散盛出。

5. 第5步.

   锅内留余油小火下入大蒜辣椒炒香。

6. 第6步.

   大火倒入丝瓜翻炒片刻。

7. 第7步.

   中火边炒边加少量清水，炒至丝瓜变软熟透。

8. 第8步.

   然后加入炒熟的鸡蛋。

9. 第9步.

   再加入适量盐，耗油，白胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

10. 第10步.

    装盘开吃了，很好吃。