
欧州黄油制作核桃枣糕,奶香浓郁,光亮剔透,美糕哦。

准备黄油,酵母,面粉糖等食材。

酵母用温水化开后加入到面粉中,再加入软化的黄油和白糖,搅拌均勻。

八分钟左右面团呈光滑面团。盖上保鲜膜放温暖处发酵。

用去核工具去掉枣核,也可手工刀切。

去核的枣。

发酵一个小时十五分(夏天),面团成蜂窝状。

排气后切成350克左右齐子,擀平,上面铺上一层白糖,去核红枣(或果脯),核桃仁。像包包子一样包好,收口朝下。

上面点辍红枣核桃仁,再二发,一般二十分钟左右。上蒸笼蒸二十五发钟关火,焖五分钟。

出锅成品

成品

切开后的红枣核桃糕。美美吧。