柠檬薄荷全麦土司

柠檬薄荷全麦土司的做法
6人浏览0人收藏
收藏

柠檬薄荷全麦土司的做法说明

本方子面包部分是借鉴君之的方子,用量是两个土司的,只做一个的话所有食材用量减半。

柠檬薄荷全麦土司的食材和调料

荷叶一小把
柠檬皮屑少许
高粉360克
全麦面包粉250克
360克
耐高干酵母10克
6克
25克
脱脂奶粉15克
玉米25克
麦片少许(表面装饰)

柠檬薄荷全麦土司的做法步骤

  1. 第1步.柠檬薄荷全麦土司的做法步骤 第1步

    薄荷叶洗净稍微切一下

  2. 第2步.柠檬薄荷全麦土司的做法步骤 第2步

    刨一些柠檬皮,切碎,注意尽量切薄,不要切到白色部分

  3. 第3步.

    面包部分除玉米油外所有材料丢进面包机揉面20分钟

  4. 第4步.

    加入植物油继续面包机揉面15分钟

  5. 第5步.柠檬薄荷全麦土司的做法步骤 第5步

    揉好的面排气分成六等份擀开卷起,盖上保鲜膜松弛15分钟

  6. 第6步.柠檬薄荷全麦土司的做法步骤 第6步

    松弛好后的面团继续擀长卷起,放入模具中

  7. 第7步.柠檬薄荷全麦土司的做法步骤 第7步

    表面撒新鲜薄荷叶和燕麦片,放进烤箱

  8. 第8步.柠檬薄荷全麦土司的做法步骤 第8步

    选择发酵功能开始发酵40分钟,发酵时候烤箱内放些水增加湿度

  9. 第9步.柠檬薄荷全麦土司的做法步骤 第9步

    发酵至八九分满

  10. 第10步.柠檬薄荷全麦土司的做法步骤 第10步

    上下火150度,烤35分钟,出炉后放烤架上晾凉

  11. 第11步.柠檬薄荷全麦土司的做法步骤 第11步

    香味超好闻

小贴士

面粉的水分各不相同,大家根据自己的情况可以调整水的用量,我这个水量做出来比较软

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页