夏日快手菜翡翠苦瓜虾仁

夏日快手菜翡翠苦瓜虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜对切，用勺子🥄挖去囊和白色的膜

2. 第2步.

   切片后放入盐腌制20分钟

3. 第3步.

   将腌制出来的汁水倒掉，浸泡在清水中20分钟。

4. 第4步.

   沥干苦瓜片，这是苦瓜已经不太苦了

5. 第5步.

   盐、料酒、生粉腌制虾仁，20分钟

6. 第6步.

   中火煸炒虾仁，断生即可，不用烧太久

7. 第7步.

   大火煸炒苦瓜，最多2分钟，倒入虾仁，放一点点糖，拌炒后出锅。