
这款是酥性的饼干,给宝宝吃的时候备好一杯水哦。糖粉可以根据自己需求添加,我家宝宝15个月了,加了20g。我使用的明治有盐黄油100g中钠含量相当于1.5g食盐,也可以用无盐黄油加1g食盐。食盐的作用是改善口味可以不添加。

准备途中食材

黄油室温软化筛入糖霜

打蛋器打发至蓬松发白

筛入熟蛋黄(蛋黄用手指碾压筛入)

筛入低筋粉和玉米淀粉

先用刮刀翻拌成絮状,再用手捏成团。一开始没有成团没有关系,用手的温度慢慢揉会变成团的。

冰箱内冷藏1h(赶时间的话半个小时也可以了)16g一个该方子可以做22个 也可以小一点10g。根据你需要的大小随意发挥。

搓成团

用大拇指按压。烤箱提前10分钟预热,烤20分钟,看到饼干边缘轻微上色即可。

完成