买了新鲜的猴头菇和黑鸡枞,炖鸡汤最鲜美的啊。
猴头菇去根洗净后把水攥掉,黑鸡枞刷一下洗干净就好了
把猴头菇撕成小块,葱切段,姜切片,黑鸡枞都一起放电高压锅里
凉水煮鸡,焯水一遍后洗一下,这样炖的鸡汤更清亮鲜美
然后把鸡捞出来放进内锅里,重新加开水,放了一点点盐炖30分钟。
把鸡和菌菇捞出来,鸡汤煮面吃就是完美啊