西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩的做法
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西红柿土豆炖牛腩的食材和调料

牛腩500克
西红柿2个
土豆2个
半根
八片
5瓣
花椒一小把
适量
生抽3勺
蚝油2勺
1勺

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

  1. 第1步.西红柿土豆炖牛腩的做法步骤 第1步

    准备菜品

  2. 第2步.西红柿土豆炖牛腩的做法步骤 第2步

    切法如图,牛腩用葱姜水焯水,

  3. 第3步.西红柿土豆炖牛腩的做法步骤 第3步

    起锅烧油,花椒爆香捞出,倒入葱姜蒜翻炒,然后在放入焯水后的牛腩,依次加入生抽,鸡粉,蚝油,再倒入烧好的开水淹过牛腩,转小火,炖半个小时后,加入土豆,炖十分钟,最后加入西红柿炖再炖十分钟出锅,出锅前加入盐就好啦!

小贴士

加的水一定要烧开,凉水会让牛肉变老,最后加盐也可以防止牛肉变老,我一般去腥放胡椒粉

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