自己下田野摘的新鲜荷叶和现剥的莲子再备一只现杀的土鸡清新鲜香的荷叶鸡就可出锅啦每年也就这个季节能吃到这么原汁原味的荷叶鸡呀
1，先把整鸡打出刀花，再用生抽，盐，料酒，老抽调成汁均匀涂抹在鸡身放置十五分钟 2，用洗净的荷叶把腌制好的鸡和剥好的莲子包起来放高压锅里隔水压40分钟即可
蒸完后的鸡皮，真的很好吃，香而不腻，整只鸡真的好嫩好香好鲜
