抹茶蜜红豆吐司

抹茶蜜红豆吐司的做法步骤

1. 第1步.

   准备汤种，发酵至表面充满泡泡，内部有蜂窝拉丝状！

2. 第2步.

   准备烫种晾凉待用。

3. 第3步.

   后盐后油法将汤种+烫种+主面团所有材料揉致完全拓展阶段！取成品面团一半揉入抹茶粉，放入室温25度左右室温内进行首次发酵！

4. 第4步.

   首发完成后两种面团分别均分为二，排气滚圆松弛15分钟。

5. 第5步.

   双色擀至同等大小后叠加，调整形状！

6. 第6步.

   按照个人口味铺上一层蜜红豆，自上到下卷起，放入吐司盒！进行二发！

7. 第7步.

   发酵至八分满时预热烤箱上下200度至少十分钟！送入烤箱烘烤38分钟！

8. 第8步.

   完成啦！