美味腌生姜

美味腌生姜的做法说明

本人基本不吃酸，当爱吃生姜，偶遇一级厨师指教，做得爱吃生姜片。此做法，酸度合适，也不咸，很多朋友喜欢这个味道，美味！本人选择新丰生姜是因为我身处嘉兴这个地理优势，新丰地区的生姜特么鲜嫩，比一般菜场的生姜要嫩，没有姜丝。南湖香醋也因地区优势，如果没有还可以用苹果醋之类的代替！