做吐司时间的口感都很重要,二发吐司要等最少一个半小时,今天就解锁了一个懒人吐司,只需要一发,口感也很赞,省时省力,揉出的手套膜只用了7分钟~
把除去盐、黄油的所有食材加入主锅,液体在下面,面粉在液体的上面
设定30秒钟/速度从2逐渐到速度6混合,加入黑芝麻、盐
设定3分钟揉面,时间到了先暂停2分钟,等刀头不太热了加入黄油,再设定3分钟揉面,轻松出膜,如过手套膜不理想可以再揉1分30秒或者2分钟
可以利用小美的称重功能,面团分成3份
擀成长条形状
从一侧卷起
压平擀开,再次压平擀开,重复三次,出丝效果更好
放入吐司盒发酵,大约发酵至涂色盒8分满就可以入烤箱了
烤箱预热180度烤40分钟,出炉后迅速脱模放凉凉架上,吃不完的吐司切片放冰箱冷冻,下次吃可以拿出来放常温或者面包机烤一下
口感、拉丝都特别赞,味道也超好
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