酸甜鱼块

酸甜鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   鲩鱼切成均匀大小块，放入料酒、盐、葱段腌制30分钟，番茄酱半袋备用

2. 第2步.

   30分钟后倒掉腌出的汁水，用厨房纸吸干鱼块身上的水份，再放入生粉粘满鱼块上

3. 第3步.

   锅里放入宽油

4. 第4步.

   将鱼块，先将一面煎炸至金黄

5. 第5步.

   再转另一面煎炸至金黄

6. 第6步.

   再复炸2分钟

7. 第7步.

   捞出沥干油备用

8. 第8步.

   锅里放入半碗水，水开后放入半袋番茄酱

9. 第9步.

   搅拌均匀

10. 第10步.

    放入蚝油、糖，烧至酸甜汁浓稠

11. 第11步.

    再倒入炸好的鱼块（或直接将茄汁淋入鱼块上）

12. 第12步.

    略拌均匀让每一块鱼块都粘满酸甜汁即可

13. 第13步.

    盛出装盘

14. 第14步.

    酸甜汁小盆友好喜欢，用来伴饭妥妥的干掉一大碗