红烧油焖大虾

红烧油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   挑出虾线，剪掉虾的胡须，清洗干净(虾的第三节挑出虾线，还有虾尾)

2. 第2步.

   切姜丝，蒜片，葱花，红辣椒丁备用。

3. 第3步.

   开锅烧油，7成热，下大虾，翻炒虾变红盛出。

4. 第4步.

   洗锅，开锅烧油，放姜蒜红辣椒，2勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

5. 第5步.

   把虾倒入锅里翻炒，放两勺味极鲜，焖30秒。然后放盐，鸡精，大火收汁。出锅撒葱花。