酸酸甜甜酸梅鸭

酸酸甜甜酸梅鸭的做法步骤

1. 第1步.

   1.将鸭肉斩件，洗干净，放进锅中加水没过鸭肉，放入姜片料酒煮开过程中撇去浮沫，煮开1分钟后捞出洗净沥干水分备用。 2.锅中热油，放入姜片蒜头炒香，放入鸭肉翻炒，炒至鸭肉微焦。 3.放入生抽老抽翻炒2分钟，然后放入酸梅酱翻炒1分钟，加水没过鸭肉，加盐，开大火煮开，转中火，直至汤汁见底。 4.起锅装盘，finished!