土豆炒肉盖面

土豆炒肉盖面的做法步骤

1. 第1步.

   肉洗干净，切成小片，切完再洗干净

2. 第2步.

   土豆洗净，切成小片

3. 第3步.

   葱切段，蒜拍碎

4. 第4步.

   锅内倒入油，待油热后放入葱蒜爆出香味

5. 第5步.

   将肉片放入锅内翻炒

6. 第6步.

   放入辣椒，然后加入酱油（要老抽，我用成了生抽，上色度不高）、料酒、鸡精、盐、十三香，持续翻炒直至出锅

7. 第7步.

   面煮熟，然后过一下冷水，盖上土豆肉片，盖面就大功告成啦！