快手鸡蛋卷

快手鸡蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   火腿一根，葱花一些，洗净，把火腿，葱花切末

2. 第2步.

   磕入4个鸡蛋

3. 第3步.

   鸡蛋拌匀，加入一勺生粉

4. 第4步.

   生粉加入会有一点结块，借助勺子，给压匀

5. 第5步.

   最后加入花腿，葱花，调料，可以根据自己的口味调料

6. 第6步.

   锅里倒油，加入四分之一的蛋液进去，铺匀，在蛋液还没凝固时赶紧卷起

7. 第7步.

   小心点，借助筷子跟铲子轻轻卷，火一定要小

8. 第8步.

   再次倒入四分之一的蛋液，重复上面的动作，一定要趁蛋液没有凝固就赶紧卷起，要不然等蛋液凝固了是很难成型的

9. 第9步.

   倒入最后的四分之一

10. 第10步.

    再次卷起

11. 第11步.

    出锅，切块，装盘