一个人（一只龙虾）的节日独欢 —— 龙虾刺身+lobster pasta

一个人（一只龙虾）的节日独欢 —— 龙虾刺身+lobster pasta的做法步骤

1. 第1步.

   用刷子給龙虾洗澡

2. 第2步.

   用筷子插入龙虾尾部的尿道，放尿。据说肉质会更鮮嫩。

3. 第3步.

   拧掉头，兩边剪掉，在腿和上壳之間剪開。剝離的龙虾壳稍後可以煮意麵。

4. 第4步.

   用勺子把龍蝦肉挖出來。

5. 第5步.

   按著紋理切塊，把龍蝦殼翻過來，摆好肉。

6. 第6步.

   可以沾醬油和山葵吃。

7. 第7步.

   頭部和鉗子用來摆盘裝飾，稍後烧制。

8. 第8步.

   用勺子背面砸裂龍蝦鉗，龍蝦肉對半剖開或者剪開。

9. 第9步.

   把罗勒、柠檬片、黑胡椒、海盐和龙虾放在一起，浇白葡萄酒，醃製15分鐘。

10. 第10步.

    中溫融化黃油，把除意麵以外的所有食材放進去。變紅後再加一點白葡萄酒，盖盖兒。同時煮剝離的龍蝦殼和意麵。比包裝上要求的少一分鐘，水中略加鹽。

11. 第11步.

    煮好的意麵撈出，放入龍蝦鍋中。關火，加橄欖油，搅拌。加海盐後出鍋盛盘。