做完蟹黄豆腐后剩下的咸蛋白，不知道怎么吃。于是瞎捣鼓，各种尝试吧。这个配方咸了，一个鸡蛋最多只能放10克左右咸蛋白。
不粘锅刷少许油，冻水饺直接放进去煎。
煎几分钟，表面金黄了加一点点水盖盖焖一两分钟。
咸蛋白剁碎，西红柿剁碎，越碎越好，可以用蒜臼子捣。然后打入鸡蛋，加入葱花，拌匀。
蛋液倒入锅里，再煎一下，起锅。
