💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗

💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法
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💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法说明

前两天在单位附近发现新开了一家仙豆糕店,话说我还真的没去买过仙豆糕吃呢,一直以为外面卖的仙豆糕很大个呢,结果竟然和我之前自己做的差不多大小!除了棱角更为分明外,真的一模一样啊!哦对了,还有就是超多口味!价钱也从3元到10元不等~~

周末又在家里动手做了一次,正好家里有咸蛋黄,就加了进去,哈哈哈真的特别喜欢咸甜的口味呀,趁热撕开真的很拉丝哦!

在家做的话其实材料也很简单呢,有兴趣的可以一起来学习一下哦~~

此方可做10个

💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的食材和调料

低筋面粉70g
玉米淀粉40g
20g
鸡蛋1个
玉米20g
紫薯2小个(约200g)
炼乳20g
马苏里拉芝士60g
金奇香咸蛋黄4个

💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤

  1. 第1步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第1步

    准备好材料(此图不全)

  2. 第2步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第2步

    紫薯洗净去皮切小块

  3. 第3步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第3步

    放入蒸锅中蒸约20分钟

  4. 第4步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第4步

    此时我们准备饼皮,低筋面粉玉米淀粉鸡蛋糖粉玉米油通通放在一个碗里拌匀

  5. 第5步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第5步

    盖上保鲜膜防风干(天热可以放冰箱冷藏)

  6. 第6步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第6步

    取出蒸好的紫薯,加入炼乳

  7. 第7步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第7步

    拌匀备用

  8. 第8步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第8步

    4颗金奇香小号咸蛋黄

  9. 第9步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第9步

    蒸15分钟

  10. 第10步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第10步

    蒸熟

  11. 第11步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第11步

    捣碎咸蛋黄

  12. 第12步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第12步

    拌入芝士碎

  13. 第13步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第13步

    饼皮20g一个称好

  14. 第14步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第14步

    咸蛋黄芝士10g一个称好

  15. 第15步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第15步

    紫薯30g一个称好

  16. 第16步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第16步

    将咸蛋黄芝士包入紫薯中

  17. 第17步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第17步

    此方可做10个

  18. 第18步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第18步

    饼皮搓圆,两面垫好油纸,用擀面杖擀平

  19. 第19步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第19步

    用虎口收口的方法将馅料包好

  20. 第20步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第20步

    还是上下垫好油纸,用刮板按压一下,6个面都要按一下哦,这样就能更方一点了

  21. 第21步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第21步

    觉得不方可以多压几次

  22. 第22步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第22步

    放入平底锅中小火每面都煎一下

  23. 第23步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第23步

    要及时翻面

  24. 第24步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第24步

    完成了

  25. 第25步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第25步

    掰开超诱人吧

  26. 第26步.💯超好吃的咸蛋黄拉丝仙豆糕❗❗❗的做法步骤 第26步

    完美

小贴士

记得全程小火煎哦!其实每面真的只要一会会时间,不要走神哦,不然你吃到的就是黑豆糕了😂

仙豆糕还是热的最好吃,特别是这种加了芝士的,要热热的才能拉长丝哦!

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