不用锅，3⃣️分钟快手完成这个椰奶冻！在越南🇻🇳泰国🇹🇭的时候几乎是每天2个椰奶冻打底，太喜欢这清爽的口感，所以我不喜欢做的太硬，奶味太重的。我这次的比例是 牛奶🥛:椰子🥥=1:1.5（喜欢奶味重一点的可以多加点奶1:1），吉士丁:所有液体=1:40。
椰子是真的很难开，要先给椰子松松骨，用刀背按红色线敲椰子。这样方便开盖。
我用开椰器起个洞先把椰汁倒出来，这样开椰子就更方便了。
就算有开椰器，也好难，家里榔头都拿出来了！倒出椰汁，用刀开了好久都切不开，我火起来，用榔头尖的那头撬开了。
椰汁和牛奶混合➕20g糖进微波炉转2.5分钟～3分钟，加热后将软化的吉士丁片（冷水泡一会就好了）放进椰奶里搅拌至融化。液体都凉了后加到椰子壳里，9分满，盖上保鲜膜冷藏一晚上就冻住啦。当然可以放在任何漂亮的容器里冻椰奶。
这是冷藏完冻住的效果。可以在椰奶冻上加各种水果颗粒。完美。
椰子壳里还有一圈椰子果肉，超级香浓椰子味！
多余的椰奶，用小碗还冻了3碗！
木瓜椰奶冻（木瓜椰奶布丁）的做法椰奶酥皮面包/椰奶吐司两种方法的做法椰奶小方（芒果椰奶冻拼盘）的做法椰奶饼干（淡淡椰奶香）的做法做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热的做法椰奶冻（低糖版）椰蓉椰奶块儿的做法一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟的做法鸡蛋，椰奶，牛奶=椰奶布丁的做法一滴椰奶也不浪费的【木瓜椰奶冻】的做法