鸡肉汤圆-味道真的是，绝了！

鸡肉汤圆-味道真的是，绝了！的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净去骨，剁成肉泥。

2. 第2步.

   猪肉、鸡肉混合，加鸡精、料酒、盐。

3. 第3步.

   葱末、少量淀粉搅拌成馅。

4. 第4步.

   糯米粉加澄粉，少量多次加入温水。

5. 第5步.

   揉成光滑面团，再分成等量大小的剂子。

6. 第6步.

   剂子粘扁，填入肉馅。

7. 第7步.

   封口、掂圆。（汤圆包了肉馅比较软，用手搓无法成型，所以采用两手之间来回掂的方法）

8. 第8步.

   起锅烧沸水，倒入适量鸡汁，再次煮开成鸡汤。

9. 第9步.

   再烧一锅沸水，汤圆下锅煮至浮起后继续煮3分钟，捞出到盛有鸡汤的碗中。

10. 第10步.

    淋入芝麻酱，正宗的兴义鸡肉汤圆就完成了。美食君的汤圆做的有些大了，但不影响它的美味，反而大口吃起来更过瘾。