把茄子切成块。
油热锅，把茄子炸至微微变色后捞出。把炸茄子的油倒出一部分。
放入蒜编一下，把炸好的茄子倒入锅中，放入盐，爆炒后，放入酱油、耗油，炒一下，放2-3滴白醋，再放糖。炒一下后，出锅
出锅
1.喜欢耗油和糖的话，可以多放一点耗油和糖。这样可以不用放盐2.如果不用油炸的话，在炒之前锅里稍微多放点油。把茄子炒就一点在放酱油3.一定要记得放肉末！！！编好大蒜后放入肉末炒一下，在放茄子
