低脂黑芝麻面包

低脂黑芝麻面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料放进揉面机里，混合均匀，揉至完全阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜； 揉好的面团滚圆放入容器盖上保鲜膜 放在25-28度的环境中进行第一次发酵； 发到2-2.5倍大，手指沾面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷； 将发酵好的面团取出排气，称重后分为12等份； 全部完成后放在温度35度左右湿度75%的环境下进行第二次发酵，发酵至2倍大； 在表面筛上少许高筋面粉，用刀片在中间划一条割纹，将黄油切小条夹入割纹内；

2. 第2步.

   放入预热好的烤箱内，中层180摄氏度，烘烤20分钟左右表面有金黄即可。

3. 第3步.

   可以直接啃，也可以切开中间夹煎蛋什么的。