西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法说明

滴上两滴香油~呀,这香味扑鼻

西红柿鸡蛋疙瘩汤的食材和调料

西红柿1个
鸡蛋2个
面粉1小碗/2-3人
小青菜3-4颗
1根
香油1勺
胡椒粉1勺
生抽1勺
盐、适量

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第1步

    小青菜切碎备用,西红柿切小块,锅中热油下葱花爆香后放入西红柿翻炒

  2. 第2步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第2步

    西红柿翻炒至煮成浓稠的西红柿汁,加一勺胡椒粉、生抽、盐、鸡粉,加入适量开水(几个人就加几碗)

  3. 第3步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第3步

    面粉加少量水搅拌成疙瘩,锅中煮开后下入面疙瘩,记得搅拌,以免粘在一起

  4. 第4步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第4步

    两个鸡蛋打散下入锅中,放小青菜,煮开即可关火

  5. 第5步.西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤 第5步

    放香葱,滴入香油~

小贴士

1 西红柿尽量选择又大又红的,沙瓤的出水多,硬西红柿稍酸一点
2 做面疙瘩时不要用鸡蛋和面…经验之谈 疙瘩非常的硬,口感很不好

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